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湘西芙蓉鎮(zhèn)米豆腐好吃嗎？
發(fā)布時(shí)間:2011-12-21 編輯:不詳 來源:互聯(lián)網(wǎng)
湘西芙蓉鎮(zhèn)米豆腐是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，米豆腐是當(dāng)?shù)赝良易逡环N傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，清香爽滑、酸辣可口，放上了香油和辣椒，更是味道十足，香、辣、鮮、嫩，很有特點(diǎn)：“（米豆腐是用）大米和石膏磨成的，它的米豆腐和其他的米豆腐不一樣，主要是在形狀上。本地人管它叫蝦子米豆腐，因?yàn)樗男螤钕窈永锏男∥r，我們在外面吃的米豆腐形狀是方塊兒的。”
米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。
米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。
米豆腐含有多種維生素，能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養(yǎng)顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。
